フードメッセin新潟へ出店のお手伝いに行ってきました
2020/11/25
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【 フードメッセin新潟へ出店のお手伝いに 】
先日、3日間に渡り開催されたフードメッセinにいがた2020へ
「にいがた勝
早速、現場で感じたことは
①｢現場、現実、現物｣から目を背けない
②｢能書きたれずに目の前の人の役に立つ｣
③｢大手のように待っていても何も始まらない。自ら行け｣
(コソ泥風なのが店主の佐藤さんです)
【 感じた事の振り返り 】
どこの、誰が来るかも分からない
東京や他県からくるかもしれない
それなら大手でもない町の菓子屋さんなんだから
知名度ゼロと考えてできることをする(現実)
待っていたってお客さんは来ないし
誰がお客さんになるかも分からない。
「この人は甘いもの食べなさそうだな」とか
「女性だから甘いもの好きだろう」とか
自分のつまらない固定観念で決めつけず
誰に対してもこちらからアプローチをする(現場)
※すこーしやり過ぎくらいに
お菓子屋さんなんだから
お菓子を食べてもらわないと分かってもらえない
一般に「甘ったるい」と感じるホイップクリームだって
あっさりして、くどくない甘さのホイップクリームだってある
実際、藤月堂さんには「幻のロールケーキ」という
従来のホイップクリームとは全然違う
甘ったるくないホイップクリームのロールケーキがあります(現物)
つべこべ言わず、目の前の人に商品を伝えて感想を聞く。以上！
【店主の佐藤さんとの話 】
もう佐藤さんとは5年ほどのお付き合いになりますが
最初は煙たがられていたと思います(笑)
これは僕の振る舞いにいつもちょーっぴり失礼があるので弁解の余地はないですがm(__)m
そんな中で２年半の大阪での修行を終えて戻ってきたとき
「にいがた勝人塾」で佐藤さんからこんなことを言われました
「新潟にいるときは佐藤先生の通訳係として聴きとれなかったことや分からない事を教えてくれて助かっていたのに、居なくなりやがって。戻ってきてくれてよかった(一部脚色あり)」
それを聴いて
こんな僕でも知らず知らずに、役に立っていたんだ
自分勝手な親切(お節介)でなく
実際にちょっとは役に立てていたんだ
すげぇ嬉しくて、心が温かくなったのを今でもぼんやりと覚えています。
佐藤さんのようにクソ不器用だけど
誠実で一所懸命な人を僕は大好きで素直に応援したいです
きっと僕自身もそんな人種だと思うので共感からだと思います
【 お節介しちゃった話 】
藤月堂さんの向かいにお米屋さんがブースを出されていました
70歳くらい？のご夫婦が２人で設営されていて
見ていると脚立に乗りながらポスターを貼ったりするのも大変そうで
心の中で
「手伝ってあげたいな・・・」と思いつつ
自分の仕事をしないと、と思う気持ちで心が揺れていた時
一緒に藤月堂の設営をしていた元・今井さん(仮)が向かいのお母さんとお話されていて
たまたま目が合うと
「手伝ってあげたら？」と言ってもらえたので
内心
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!な心境で
藤月堂さんのこともやりつつ
ポスターの貼り位置から、米俵のレイアウトやオブジェの種類の提案、設営やらあれやこれや・・・
今井「お母さん、昔さ作業に使ってた道具ってないの？例えば鎌とか。じいちゃんの時まで百姓で、今は業者さんに田んぼ任せてるんだ」
そんな話をしながらよく日
鎌と＋αで持ってくるあたり、流石の一言です。
そこからまた話をしていると
「５年かかってやっと出店できた」
そうお母さんから聴きました
講釈だけ垂れてやらないヤツばっかりなのに
「５年かけてでも想いを実現させるってすげぇなー」って
こみ上げてくるものがあった
見栄えや形も大事だけど
想いって何よりも大事だなと
想って行動することでカタチになるんだなと
お母さんから色々学ばせてもらった
また、お米の説明文を２日前にパソコンで６時間かけて作ったと仰られていて
それにもとてもとても感心しました
最初、「孤島米(コトウマイ)」だと思っていたら「狐島米(キツネジママイ)」でした(^^;
またこのお話は別の機会に書きたいと思います
【 最後に 】
上記でも触れましたが
「見栄えが良くて洗練されているものがカッコいい」
そりゃそうなんだけど
町の個人商店なら手作り感だってカッコいいと思う
カッコいいってのは「人の気持ちを動かせる」ことではないか
要は自分の色(特色)をアピールすることだと思う
「お金がないから」「時間がないから」「人がいないから」
ないから、ないから、ないから。。。
じゃあ、どうすんねん？
何ができるんだよ？
今できることしか、今はできねえだろ
今できることやれよ、今すぐに
「人の振り見て我が振り直せ」で
誰からも学び、成長したいと自身への戒めになりました。
【 スケジュール 】
【 今井のスケジュール 】
①11月20日(金) カフェMTG 18:00～20:00
②11月25日(水) カフェMTG18:00～20:00
会場：スターバックス上越店
詳細につきましてはこちらの記事にてご確認ください
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